食品加工技术研究方向论文录用率较高的3区SCI期刊

以下是食品加工技术研究方向、中科院3区且录用率较高的SCI期刊推荐：

1. Journal of Essential Oil Research
分区：中科院3区（农林科学）
影响因子：3.0
录用率：较低，录用比例约11%
审稿周期：从投稿到接收约148天
特点：该期刊专注于精油研究和分析，涵盖分析化学、生物活性、生物技术、化学成分、微生物活性等领域。期刊发文量较少，但对相关领域研究者具有较高价值。

2. Journal of Texture Studies
分区：中科院3区（农林科学）
影响因子：3.2
录用率：较高，录用比例约34%
审稿周期：从投稿到接收约131天
特点：该期刊专注于食品的质地和结构、感官知觉和口感、食物口腔行为等研究方向，对国人作者较为友好，国人占比约18%。

3. Food Production Processing and Nutrition
分区：中科院3区（农林科学）
影响因子：4.7
录用率：较高
审稿周期：从投稿到接收约114天
特点：该期刊发表从农场到餐桌的食品生产和加工及其对营养和健康的影响，涵盖生产技术、吸收、生物利用度和个性化营养等领域。期刊较新，但影响因子较高。

4. Food Structure-Netherlands
分区：中科院3区（农林科学）
影响因子：4.7
录用率：较高
审稿周期：从投稿到接收约149天
特点：该期刊专注于食品结构和功能，涵盖分散食品系统的结构化、食品系统的结构设计、食品的口腔和肠道功能等研究方向，发展迅速，影响因子呈上升趋势。

5. International Journal of Food Science & Technology
分区：中科院3区（农林科学）
影响因子：2.6
录用率：较高，接收比例约20%
审稿周期：最快1个月内完成审稿
特点：该期刊涵盖食品工艺与技术、食品微生物学、食品营养成分、食品工程与包装技术等领域，对国人作者友好，审稿速度较快。

这些期刊在食品加工技术领域具有较高的录用率和影响力，适合相关方向的研究成果发表。