食品加工技术研究方向论文录用率较高的2区SCI期刊

以下是食品加工技术研究方向、中科院2区且录用率较高的SCI期刊推荐：

1. Food and Bioprocess Technology
分区：中科院2区（农林科学）
影响因子：5.34
录用率：约50%
审稿周期：平均2个月
特点：该期刊专注于食品加工技术的工程与科学领域，涵盖从原材料到消费者餐桌的整个食品供应链。期刊特别关注能够提升农业食品行业加工效率、产品质量和延长货架期的实验和理论研究成果。

2. Food Control
分区：中科院2区（农林科学）
影响因子：5分+
录用率：较高，审稿周期平均1-2个月
审稿周期：从投稿到最终编辑决定平均6周
特点：该期刊涵盖食品加工过程控制和食品安全相关领域，适合食品加工技术、质量控制、食品安全等方向的研究。

3. Journal of Food Process Engineering
分区：中科院2区（农林科学）
影响因子：未明确，但属于Q2区
录用率：较高，审稿周期较慢，约18-36周
特点：该期刊专注于食品加工和保存技术，涵盖食品材料的化学、物理、质量和工程特性，适合食品加工技术的基础和应用研究。

4. Journal of Food Science
分区：中科院2区（农林科学）
影响因子：3.5
录用率：较高，审稿周期约3个月
特点：该期刊发表食品科学领域的原创研究、综述、观点等，特别强调农业/食品界面的跨学科研究。

5. Food Engineering Reviews
分区：中科院2区（农林科学）
影响因子：4分+
录用率：较高，审稿周期约3个月
特点：该期刊发表食品工程领域的高质量原创论文，涵盖食品加工的健康、营养和环境方面等基本因素。

这些期刊在食品加工技术领域具有较高的录用率和影响力，适合相关方向的研究成果发表。